ラム(子羊の肉)は、ニュージーランドの名物料理。
クライストチャーチには以前、ラム専門店のHAY’sがあって、評判が良かったんだけど閉まっちゃって・・・今はオークランドで料理教室をやっているとか?
Hay’sでラムを食べた時、臭みが全然なくて、柔らかくて美味しくて感動だっただけに残念。
今クライストチャーチでラムっていうと、メニューはたった1つ、ラムのみの店、Pedro’s House of Lambはけっこう話題になっている。
でも持ち帰り専門店なんだよね。
今回、日本からニュージーランド旅行でお友達が来たから、ニュージーランドらしい料理を!ということでPavilions Hotel併設のレストラン、Jimmy’s Restaurant & Barへ行って来たよ。
ここのラムが以前アワードを受賞したことがあるらしい・。・
前菜に焼くチーズ(Halloumi)ののったBruschettaを。
野菜もたっぷりで美味しい^^
ラム料理は、肉汁が一緒についてきて、好みでかけて食べる
ラムを頼んだ二人が美味しい!って。
ポークベリー
ホテル内のレストランだから落ち着いていて、じっくりと語れて良かった^^
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